彭水着力打造“中国苕粉之都”

日前，以“彭水晶丝苕粉，苕粉中的贵族”为主题的彭水晶丝苕粉品牌战略发布会在渝举行，标志着彭水因地制宜发展生态特色农业，倾力打造“中国苕粉之都”迈出了关键一步。

红薯是彭水乡村的“三大坨”之一。彭水红薯产业发展有历史、有基础、有情怀、有潜力。红薯原产南美，明末从菲律宾引种传入中国。清乾隆年间，进入彭水广泛种植。200多年来，彭水人因红薯易于耕作，又高产丰收，把它作为主要旱地粮食作物之一。现在已开发出的红薯菜式多达几十种，成为了彭水的特色美食。目前，全县红薯种植面积达30万亩，建成红薯种植核心基地16个、生产加工主体32家，年加工鲜薯16.8万吨，2023年红薯全产业链年产值8亿元。近年来，彭水深化与国家甘薯产业技术体系、西南大学、市农科院等专家团队合作，招引一大批热爱红薯、研究红薯、加工红薯的人和企业，越来越多的人投身红薯产业发展，彭水发展红薯产业的氛围越来越浓厚、越来越好。

在深化特色培优上，我县积极承接落实国家乡村振兴重点帮扶、重庆市“一县一策”，用好东西部协作、中央单位定点帮扶等帮扶力量，加快建设“一心两站”（产业技术研发中心，专家工作站、博士工作站）农业产业技术体系，建立红薯种植技术标准和规范，加快红薯优良品种和先进适用技术推广应用，成功培育“彭苏2号”“彭苏6号”等9个特色薯种，获评“全国甘薯绿色高产高效示范县”“中华薯业大县”。抓好农产品“三品一标”四大行动，深化“一乡一特”“一村一品”，成功创建全国地理商标1个（彭水红薯）、重庆市绿色食品认证15个、重庆市著名商标1个（“郁山牌”晶丝薯粉），红薯被农业农村部列入“一县一业”主导产业名录。

在突出全链条发展上，我县完善产业链图谱和招商地图，加快建设红薯加工产业园、红薯产业物流园、红薯现代产业园，招引落地河南天豫薯业、福建薯之味等龙头企业5家，建成红薯加工生产线15条，加快推进37台（套）新生产线落地，今年一季度食品及农产品加工产业投资增长2倍。创新开发红薯系列产品，推出酸辣粉、嘟卷子、红薯干、红薯片等红薯产品20个，加强医药、化工、酿酒、保健等行业的深加工产品研发，持续深挖产品附加值。

在加强品牌建设上，我县大力实施“区域公用品牌+企业产品品牌”的母子品牌战略，统一标识、统一口号、统一标准、统一IP形象、统一广告宣传，制定彭水晶丝苕粉区域公用品牌管理办法和质量标准体系，形成具有彭水辨识度的红薯品牌，晶丝苕粉获评中国农业新锐品牌30强，“品牌赋能抓红薯产业”被人民网评为乡村振兴创新案例。打响品牌闪电战、市场攻坚战、宣传阵地战，在媒体日常宣传、旅游景点广告牌等中植入彭水晶丝苕粉元素，持续加大宣传推介力度，抢占全国火锅市场，形成良好的市场口碑。

在推动强村富民上，我县推行片区土地和片区项目“两个集中”，整合政策资源，完善配套设施，加大高标准农田整治力度，提升红薯基地宜机化生产水平，提高亩均生产效益。实施农产品网销行动，完善农民利益联结机制，鼓励支持企业向群众效益分红、二次分红、梯度分红，带动10万余户农户增收，让农民群众可感可及、得到实惠，2023年农村常住居民人均可支配收入增长6.8%。（作者：杨丽媛）