聚焦一主两辅 | 彭水红薯产业发展进入“快车道”

近段时间，彭水工业园区红薯加工企业生产车间呈现一片如火如荼的繁忙景象，工人们穿梭其间，正小心将各类红薯产品装箱打包，送往各个商场进行销售。

苗薯食品有限公司生产车间内，工人正在装袋打包。 李亚军 摄

　　今年以来，我县持续走好生态绿色高质量发展之路，依山就势发展生态特色红薯农业，推动全县红薯产业发展取得阶段性成效。全年建成红薯核心基地16个，建设规模化标准化生产基地22个，红薯产量达到48万吨以上，淀粉产量3万余吨，红薯产业发展进入“快车道”。

　　为推动红薯产业高质量发展，我县着力加强统筹协调，坚持以规划为引领，编制全县红薯产业5年发展规划，擘画产业发展“蓝图”，引导产业创新发展初步形成“一心三园两基地一示范”功能布局。制定出台《彭水自治县 2024年红薯产业高质量发展实施方案》，进一步优化完善奖补政策，重点支持红薯品种培育、种植加工、产品研发、市场营销等关键环节，确保各项工作落到实处、及早见效。

　　我县招商引进红薯产业企业2家，抓实推进重庆苗薯农业、福建薯之味生产线建设。目前，已建成红薯加工生产线36条，其中苗薯农业8条生产线，薯之味28条（台）。苗薯生产线已于8月5日全面投产，薯之味28条生产线已全部建设完成，正在开展验收交付工作。

　　加强与国家甘薯产业技术体系专家团队合作，高标准建设红薯产业技术研发中心，聘请国家甘薯产业技术体系首席科学家、高等院校专家9名，组建彭水专家工作站、博士工作站，形成“一心两站”综合技术服务体系。制定《彭水晶丝苕粉地方标准》，目前已通过专家审定，10月初经重庆市市场监管局正式批准发布并实施。

　　着力加强品牌打造，实施“1+N”品牌战略，打响品牌闪电战、市场攻坚战、宣传阵地战，高质量举办产业发展大会和彭水晶丝苕粉品牌战略发布会，“品牌赋能抓红薯产业”被人民网评为乡村振兴创新案例。梯度开发晶丝苕粉、薯干、薯片等“彭水辨识度”爆款产品，形成母子品牌矩阵。积极参加第九届中国（重庆）火锅产业博览会，与重庆市火锅产业协会签订战略合作协议，彭水晶丝苕粉·火锅湿粉连续两年获评“十大爆品食材”，现场签约金额 126万元。

　　同时，依托浙江农本咨询，制定彭水晶丝苕粉区域公用品牌管理办法，成立彭水红薯行业协会，吸纳首批会员单位92家，组建彭水晶丝苕粉集团公司，注册“彭水晶丝苕粉”系列产品商标10个。谋划推动红薯丰收节短视频大赛，讲好红薯产业故事，树立品牌形象、增强行业影响力。

　　未来，彭水将立足红薯主产区，依托科研院所，结合龙头企业，从育种技术、加工工艺技术和薯类培训推广三方面入手，进一步加强产学研深度融合，实施“区域公用品牌+企业产品品牌”的母子品牌战略，拓宽销售渠道，探索红薯一二三产业融合，不断扩大“彭水红薯”“彭水晶丝苕粉”名片影响力，形成具有彭水辨识度的红薯品牌，有效带动全县群众持续增收。（李运钊）