米油归农 糠饼归厂 梅子垭：“互助加工”模式破解农户加工难题

村民检查大米品质。者 冉 立 摄影

10月13日，梅子垭镇合力村高洞粮油加工厂内机器轰鸣，稻香四溢。加工厂老板冉青松穿梭在设备间，正为前来加工的农户忙碌着。

“自从加工房建好以后，我家一年要打一万四五千斤谷子，老板一直没有收过一分钱，我们也不用再背着粮食跑远路，省心又省力。”64岁的合力村村民任华堂捧起刚加工好的新米，笑容满面地说道。

　　2021年，高洞粮油加工厂投入使用。这四年来，冉青松始终践行着“米油归农、糠饼归厂”的互助加工模式——农户只需带来自家种的稻谷和菜籽，便能免费加工成大米和菜油，而加工厂仅以产生的谷糠和油饼作为补偿。这一模式，精准地解决了农户粮油加工环节的成本痛点，实现了“零现金支出”加工，让农户产出的每一粒粮食，都能毫无损耗地转化为餐桌上的成品。

　　模式的便利性与经济性，直接转化为农户手中实实在在的获得感，也点燃了他们的种植热情。不少村民表示，有了免费加工的支持，大家更愿意多种几亩稻谷和油菜了。“以前觉得赚头不多，现在收多少得多少，加工出来就是干干净净的米和油，自己吃不完还能卖，心里有底了！”任华堂感慨到。

　　更值得一提的是，加工厂采用的现代化设备为农产品带来了“质”的飞跃。与传统的小型碾米机相比，这里的大机器打出的米颗粒饱满完整、色泽清亮，碎米率极低；榨出的油也更加清澈醇香。品质的提升直接增强了农产品在市场中的竟争力。

　　“加工出来的米品相好，在市场上特别抢手。”冉青松说，加工厂还协助农户销售大米，主要销往彭水县城，经常是米一到就一抢而空。

　　据了解，该加工厂总投资上百万，近年来加工的稻谷和油菜籽量持续增长。截至目前，今年已加工大米50万余斤、油菜100吨左右。冉青松坦言：“当初建厂就是为了方便乡亲，大家种地不容易，拿到远处加工，费时又费钱。我就想尽一份力，让乡亲们真正得到实惠。”

　　四年来，高洞粮油加工厂的口碑逐渐传开。从一开始仅服务本村，到如今吸引周边乡镇乃至黔江区也有村民慕名而来。这座加工厂已逐渐成为辐射区域的“互助枢纽”，也为乡村振兴注入了源源不断的活力。（彭水日报）